爆炒香菜牛肉

作者： 岚儿1986

用料

• 生牛肉片 1盆
• 香菜 随意
• 盐 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜末 半个
• 淀粉 适量
• 姜片 3片
• 姜末 2片
• 干辣椒 5个
• 小米辣 2个
• 糖 2勺
• 香油 1大勺
• 黑胡椒粉 2小勺
• 白胡椒粉 1勺
• 孜然粉 2小勺
• 葱 2根

爆炒香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，倒入葱段，姜片，蒜末，干辣椒，生抽，老抽，香油，盐，糖，黑胡椒粉，白胡椒粉，孜然粉，淀粉腌制入味； 香菜切段，姜，小米辣，蒜切末备用； 热锅冷油，姜末，小米辣，蒜末爆香，倒入腌制好的牛肉开大火爆炒，熟了加入香菜，翻拌均匀即可。

爆炒香菜牛肉的小贴士

牛肉大火爆炒，时间不要炒长，颜色变色基本就熟了。

菜谱创建时间：2023-08-31 18:51:08