小时候的美味：南瓜饭

作者： meimeixm

生为一个重庆人，小时候肯定都吃过妈妈做的各种菜饭（令我至今记忆深刻的是南瓜饭、红薯饭、用四季豆做的箜饭）

用料

• 南瓜 1/2𠆤
• 大米 适量
• 糯米 适量
• 燕麦米 适量
• 小米 适量
• 🈚️色无味的油 一点点
• 盐 一点点
• 水 比平时煮饭略多一点儿的水

小时候的美味：南瓜饭的做法步骤

步骤 1

三人一餐的用量，米量每样大约半米杯，我比较喜欢吃鹰嘴豆，煮饭煲汤都好吃😋燕麦米一粒粒的有嚼劲儿，入秋了适当的吃点糯米养阴。

步骤 2

南瓜切小块

步骤 3

这个皮很硬的新疆产的南瓜，很喜欢

步骤 4

稍微炒一下（用喷壶喷点油即可，盐可放可不放，我个人喜欢带点咸甜的口感，但也只放了很少的一点点🤏）

步骤 5

因为是杂粮饭，所以米和豆提前浸泡了两个小时（水一次性放足）倒入南瓜

步骤 6

绵软略带沙沙的南瓜配合着有点嚼劲儿的燕麦米，好吃😋

菜谱创建时间：2023-08-31 17:04:26