我是用砂锅煲的,水煮开下冬瓜(冬瓜分量看个人喜欢,喜欢就多下一些) 冬瓜煲久一点也可以。 煮到冬瓜软了,下鱼蛋(我就煮了几颗,想吃多少下多少)下墨鱼虾滑丸,下肉饼。都是一样的熟制品,只要煮开就可以,煮久一点也可以。(适合我这种懒人,自己制作肉丸太麻烦了,冰箱里常年买冷冻食品丸子囤着)
市场买的猪肉饼,买回来先切后,小袋子装着放冰箱里面,想吃就拿出来煮
如果鱼丸鱼饼解冻后再下锅,再次煮开3-5分钟就可以吃。我没提前解冻,直接从冰箱冷冻拿出来煮,鱼丸鱼饼需要煮8-10分钟就可以芯熟透。
下调料:盐、蚝油、香油、香菜 这一步,只下盐也可以。
香油只下一滴,不要也可以。多了味道就太浓了
蒜头酥,不下也可以。市场买肉饼,老板送的。很香
下香菜
大大块的墨鱼肉,还能看得到一颗一颗的虾肉,这个墨鱼虾滑丸,我可太喜欢了,哈哈哈哈
出锅啦~开吃