木瓜鱼尾汤

作者： 无忧草578

木瓜鱼尾汤，鲜甜滋润开胃，特别好喝。富含蛋白质，更是母乳妈妈之首选汤宝。

用料

• 熟木瓜 一个
• 姜 一块
• 脘鱼尾 一条
• 盐 小许

木瓜鱼尾汤的做法步骤

步骤 1

脘鱼尾刮净鱼鳞，清水洗干净，晾干水备用。

步骤 2

姜洗净，拍扁。我喜欢多点姜去除鱼腥味。

步骤 3

黄皮熟木瓜清洗干净，一开二，刮去核，起皮，每边一开三，打横切打竖切也行，起出瓜肉，备用。

步骤 4

大火在锅中烧热油两汤匙，放鱼尾和姜下锅，转中火煎。一面煎至金黄色，翻转另一面继续煎，直至两面煎至金黄色，倒去锅中油，如果怕油腻又要健康的话。哈哈，我在熟铁锅煎鱼就把鱼皮扒出来啦！建议大家用不粘锅。

步骤 5

在锅中加入刚刚沸腾的清水，加入木瓜，刚好没了甜玉米，起玉米粒，放了几把手进去，另汤更加甜美，大火转中火滚45分钟，完成。

步骤 6

小心捞起鱼尾，小许盐放汤中，把汤放汤碗中，慢慢享用美味又甜美的靓汤。

菜谱创建时间：2023-08-31 04:46:29