高中生夜宵-铁板虾滑土豆球

作者： 是小虾呀

高中生早上6点起床，晚上10点到家，真的是蛮辛苦的。 辣辣的重口味虾滑土豆球，是复刻了网红铁板虾滑，孩子读完书到家，吃几口放松一下心情。 晚上我会多做点土豆球，早上可以再煎炒一份，这样早上大概也就10来分钟搞定，做个小配菜。

用料

• 土豆 1只
• 糯米粉 适量
• 火腿肠 适量
• 虾滑 一袋
• 芝士碎 随意
• 洋葱碎、大蒜碎 适量，可多一点
• 海底捞麻辣烫底料 适量

高中生夜宵-铁板虾滑土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆蒸熟后捣碎，加入黑胡椒、盐、适量糯米粉、碎火腿末拌匀，成品活好微微粘手，能成团。

步骤 2

土豆泥成品团成球，鸽子蛋大小，我中间夹了一点芝士碎，孩子喜欢芝士。虾滑为成品购买，洋葱和大蒜用料理机打成碎末。

步骤 3

锅热加油，少量，将虾滑挤成3cm左右条两边煎焦，土豆球一并煎熟。

步骤 4

盛到案板上，把虾滑切成2-3cm左右段

步骤 5

锅烧热，加少量海底捞火锅底料（个人最喜欢海底捞麻辣烫料），加入蒜末洋葱末，略炒干

步骤 6

加入虾滑块、土豆球，略翻炒，加入黑芝麻。

步骤 7

装盘开吃，辣辣的，比较重口味，也算健康。适合晚自习回家的高中生。

步骤 8

薯饼是头天晚上捏好的，煎一下5分钟，手抓饼煎一下5分钟，秋葵炒一下5分钟，粥是电饭锅预约的，排骨头天晚上腌好早上烤箱烤的。一个复杂的早餐也是半小时搞定，没办法家长也困😄

菜谱创建时间：2023-08-30 21:30:42