闪电蒜茸豌豆尖

作者： 近猪者吃-

主打一个简单！快速！10秒出锅！

用料

• 豌豆尖 250g
• 蒜 5-8瓣
• 盐 1小勺

闪电蒜茸豌豆尖的做法步骤

步骤 1

处理菜： - 用的盒马的豌豆尖，新鲜度不错 - 去掉硬梗，要够狠心，摘掉至少1/3；否则稍硬一下子就影响口感 - 备好蒜茸

步骤 2

诀窍 - 蒜蓉炒香 - 豆苗在下锅前的一刻，撒盐！不能过早，不能过晚 - 入锅翻炒，前！后！左！右！四下出锅！ 闪电般的！如果像我这样还有时间抓拍，就说明火候过了！ 主打一个新鲜翠绿欲滴，不要蔫巴了再出锅！鼓起勇气快速出锅吧！

步骤 3

配煮好的腊肠，很绝！

菜谱创建时间：2023-08-30 16:56:20