番茄士豆排骨汤

作者： 蓝小婷TinaLan

用料

• 排骨 500g
• 土豆 2个
• 西红柿 5个

番茄士豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

500g排骨洗净之后冷水下锅焯水，锅里需要放入姜葱和料酒，水开后打掉浮沫； 浮沫基本上打完之后就关火，捞出排骨放入煮锅，加姜片，3L冷水下锅开中火煮，这里先煮1小时；

步骤 2

5-6个番茄，洗净之后剥皮，撕成小块，要用手撕不要切，会更好吃。另起锅，把 番茄用油炒出粘稠汁水，加一点点盐和糖，盛出备用；

步骤 3

准备1-2个土豆，洗干净削皮，切滚刀块备用。（如果想加入玉米，这里需要同时把玉米洗干净切段，我这里没有加）

步骤 4

排骨煮1小时后，下番茄 （如果有玉米也 一起下），煮30分钟，最后下土豆，再煮20-30分钟，这个时候可以加10来颗青花椒提味。（吃得淡的这里不需要再加盐了，吃得咸可以按自己的口味加）

菜谱创建时间：2023-08-30 15:22:12