酱香手抓大排

作者： 下厨房用户_2an0b

用料

• 油
• 草果 4-5个
• 白扣 5-7个
• 排骨酱 一瓶
• 海鲜酱 一瓶
• 冰糖 适量
• 白糖 适量
• 大排 8-10斤
• 香叶 3片

酱香手抓大排的做法步骤

步骤 1

冻大排放水里解冻并且泡出血水

步骤 2

将泡好的大排焯水

步骤 3

锅中放油，冰糖小火炒糖色，有绵密小泡即可

步骤 4

将大排放入其中炒上色

步骤 5

倒入热水，加入香料，排骨酱，海鲜酱，白糖调味

步骤 6

高压锅压5分钟

步骤 7

做好了，可以直接食用，也可以大火勾芡浓汁

菜谱创建时间：2023-08-30 00:15:51