家人们谁懂哇😯话梅焖排骨味道绝了😍😍你们还不知道我会伤心💔话梅跟排骨真的是很搭😍😍

作者： 王可爱爱吃香菜

看着家里的话梅，想着话梅搭配排骨应该好吃吧，然后就决定这样的做法，真的是太好次了😍😍

用料

• 排骨 550g
• 话梅 5个
• 姜 2片
• 白糖 2勺
• 白醋 2瓶盖
• 生抽 3勺
• 热水 半碗
• 白芝麻 适量

家人们谁懂哇😯话梅焖排骨味道绝了😍😍你们还不知道我会伤心💔话梅跟排骨真的是很搭😍😍的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅放料酒焯水，焯好之后过冷水洗干净放一旁备用，把话梅放进碗里倒入开水泡5分钟，起锅烧油开小火放白糖炒糖色至白糖融化变微黄色就可以下锅将排骨翻炒均匀

步骤 2

把泡好的话梅跟话梅水一起下锅，放白醋，蚝油跟生抽搅拌一下盖上锅盖继续煮15分钟，排骨收汁完就可以出锅，撒上白芝麻，话梅焖排骨就做好了

家人们谁懂哇😯话梅焖排骨味道绝了😍😍你们还不知道我会伤心💔话梅跟排骨真的是很搭😍😍的小贴士

也可以用冰糖炒糖色，白糖炒糖色融化的的快一点

菜谱创建时间：2023-08-29 20:22:26