东北酱大骨

作者： 认真学做菜的喵

用料

• 筒子骨
• 八角
• 香叶
• 桂皮
• 干辣椒
• 冰糖
• 葱
• 姜
• 生抽
• 老抽
• 黄豆酱
• 啤酒
• 料酒
• 盐

东北酱大骨的做法步骤

步骤 1

筒子骨冷水下锅，加料酒，焯水。大火煮，撇去浮沫，大约煮20分钟。

步骤 2

捞出后，温水洗净，放入炖锅，加入八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖，葱，姜适量，加入2勺老抽，3勺生抽，1勺黄豆酱，1小勺盐，倒入1瓶啤酒。加入开水没过骨头，盖上盖子，中火大约炖1小时即可。

菜谱创建时间：2023-08-29 13:27:49