简单鸡汤

作者： Olivia小白白

所谓“入伏羊肉，出伏鸡”，刚刚出伏这段时间，用鸡肉来滋补还是很合适的。

用料

• 鸡 小鸡腿2个
• 香菇 3朵
• 大枣 3个
• 胡萝卜 半根
• 姜 少量
• 料酒 适量
• 山药片（我家经常煮山药片水，常备干山药片，鲜山药也可以） 适量

简单鸡汤的做法步骤

步骤 1

处理整只鸡比较麻烦，也吃不完，只选取鸡腿来炖，这样比较简单方便，炖出的鸡汤一样鲜美又营养。 备好料

步骤 2

鸡腿洗净，加姜片、料酒，汆水后捞出浮沫，备用；

步骤 3

山药片洗干净；香菇切片；胡萝卜切滚刀块；大枣去核剪碎；

步骤 4

所有食材倒入锅中，倒足量水，大火烧开转小火炖1.5小时；

步骤 5

出锅前撒点食盐即可。

菜谱创建时间：2023-08-29 12:51:46