茄汁大虾🦐

作者： 朱朱朱美丽呀

漂亮又好吃的茄汁大虾，酸甜开胃，吃起来方便，大朋友小朋友都很喜欢。 做这道菜用活虾或冷冻虾口感都差不多。

用料

• 虾 500克
• 姜片 3片
• 番茄沙司 两勺
• 葱段 三根
• 小米辣（可不放） 3颗
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 鸡粉 一点点

茄汁大虾🦐的做法步骤

步骤 1

我用的新鲜黑虎虾，肉质鲜甜，也可以用冷冻虾。

步骤 2

剪去虾枪、虾足。开背取出虾线。

步骤 3

我习惯一边听播客一边备菜。悠哉悠哉

步骤 4

锅中倒油，下姜片，中小火。

步骤 5

处理好的虾用厨房纸吸走多余水份

步骤 6

小火慢煎至变色再翻面

步骤 7

漂亮

步骤 8

煎虾的油可以拿来炒青菜，很好吃哦～！

步骤 9

锅里倒一点油，加入两勺番茄沙司，如果是用番茄酱会有点酸，要加一点白糖调味。

步骤 10

一勺蚝油，一勺生抽少许鸡粉。一点水搅拌均匀后倒入锅里

步骤 11

酱汁小火煮到冒泡倒入煎好的虾

步骤 12

每一只虾都要裹上酱汁，全程中小火慢慢收汁

步骤 13

快好了，放点小葱和小米辣（不吃辣可以不放）

步骤 14

找一个好看的餐具开始摆盘

步骤 15

步骤 16

好好吃饭，认真生活～！

菜谱创建时间：2023-08-28 23:00:25