外焦里嫩的焦糖布丁！锁死这个配方 好吃到起

作者： 米粒mili_

好吃到起飞！上面的焦糖甜甜脆脆的，好吃不腻 ⭐️食材 蛋黄4个 淡奶油200g 白砂糖50g 牛奶200g 香草豆 ⭐️做法 1️⃣蛋黄加入白砂糖搅拌至融化 2️⃣锅里放淡奶油+牛奶+香草豆小火煮至微微沸腾，分3次倒入蛋黄糊中「每次都是搅拌均匀」再过筛一遍 3️⃣倒入蒸碗中，烤盘倒入温水，烤箱上下火140度35-40分钟 4️⃣烤好冷藏2小时，再铺上一层白砂糖，用火枪烤出焦糖色

用料

• 蛋黄 4个
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 200g
• 香草夹

外焦里嫩的焦糖布丁！锁死这个配方 好吃到起的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入白砂糖搅拌至融化 锅里放淡奶油+牛奶+香草豆小火煮至微微沸腾，分3次倒入蛋黄糊中「每次都是搅拌均匀」再过筛一

步骤 2

倒入蒸碗中，烤盘倒入温水，烤箱上下火140度35-40分钟 烤好冷藏2小时，再铺上一层白砂糖，用火枪烤出焦糖

菜谱创建时间：2023-08-28 15:02:57