酥脆轻盈华夫饼配方自用

作者： 鸭嘴兽家的树袋熊

用料

• 低筋粉 180克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1克
• 酵母 4克
• 牛奶 280克
• 黄油 30克
• 盐 2克
• 枫糖浆 20克

酥脆轻盈华夫饼配方自用的做法步骤

步骤 1

黄油放小锅里融化，加入牛奶搅拌均匀，微微温热的温度。鸡蛋打进来，加入枫糖浆，搅拌均匀。

步骤 2

小苏打，盐，酵母，面粉混合均匀。1步骤的液体倒进来，搅拌至无干粉。

步骤 3

盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵一晚。或者20-30度常温发酵一小时。发酵完成后有很多大气泡，体积约为最初的2-2.5倍。

步骤 4

五个华夫饼的量，要更酥脆可以多加热几分钟。

菜谱创建时间：2023-08-28 10:23:16