自制剁椒酱

作者： 眺妈

我家先生超爱辣椒酱，趁着休息天给他做一点。

用料

• 美人椒 380克
• 小米椒 20克
• 白酒 20克
• 姜 20克
• 糖 10克
• 盐 30克
• 蒜 40克
• 油 150克

自制剁椒酱的做法步骤

步骤 1

将辣椒洗净后晒干，美人椒切成两断。主锅加入美人椒，小米椒，生姜，大蒜，3秒速度6切碎，如果觉得不够细可以再加1秒钟。

步骤 2

这是切好的状态

步骤 3

主锅加入盐，糖，白酒和油

步骤 4

15分钟V档小勺反转熬制，记得打开量杯盖

步骤 5

趁热装瓶并盖上盖子，使其产生真空的状态，冷却后放冰箱冷藏保存。

菜谱创建时间：2023-08-27 19:33:37