家庭版番茄龙利鱼

作者： 小胖_052i

下秋雨了。刷刷下一天。懒得动不想出去买菜。家里找出赶早市买的小番茄🍅味道非常的正👍做一道家庭版番茄龙利鱼再煎个剩馒头干吃吃吧。这款鱼没有鱼刺。适合12个月以上的宝宝。还有这道菜的脂肪含量低减肥期想解馋的亲们也可以做起来。

用料

• 龙利鱼 一条
• 番茄酱 一勺
• 西红柿 适四个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 研磨黑胡椒 适量
• 葱姜 一小块
• 蚝油 一点点
• 水 两碗
• 香油 适量一点点
• 生抽 一小勺

家庭版番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

准备好材料。一段葱切开，姜四五片。西红柿去皮（可以开水烫我喜欢用打皮器）

步骤 2

鱼切块加入葱姜料酒腌制一会。

步骤 3

腌鱼的时间切西红柿备用。西红柿最好选熟透的。这样的西红柿更容易炒出汤汁。

步骤 4

腌制的鱼直接加水卯一下。比较是冷冻保存我还是喜欢卯一下。卯好的鱼肉用温水洗净浮沫。

步骤 5

起锅烧油倒入西红柿煸炒出汤汁。记得要小火慢炒。中间可以稍微加点水。

步骤 6

炒出汤汁的西红柿加一勺番茄酱。

步骤 7

一点糖。无需太多，只是提一下味道

步骤 8

加入两碗水烧开放鱼。中火炖3-5分钟。鱼之前卯过所以不需要煮太久。记得用勺子撇一下浮沫。这样后面汤汁会更漂亮😍

步骤 9

淀粉加上勾个芡。再倒入一点生抽一点蚝油。一点盐。出锅装盘研磨黑胡椒撒一点。没有小香葱放了点大葱白直接看不出来了😀再淋一点香油。

步骤 10

倒入一点生抽一点蚝油。一点盐。出锅装盘研磨黑胡椒撒一点。没有小香葱放了点大葱白直接看不出来了😀再淋一点香油增加香味。没有可以不加。

步骤 11

炖鱼的时间煎了个馒头干。搭配鱼吃非常好。简单又方便。

步骤 12

孩子的最爱。美美滴开动吧！

菜谱创建时间：2023-08-27 19:07:36