炸藕合（藕夹）

作者： Amiao私房菜

很久没吃炸货了，随着假期要结束的脚步，为娘的小厨房开始忙碌起来🤭做个炸藕合解解馋吧。

用料

• 藕 1个
• 面粉糊：
• 面粉 小半碗
• 淀粉 两勺
• 油 一小勺
• 盐 适量
• 肉馅： 一小碗
• 鸡肉（五花肉） 一块
• 淀粉 1小勺
• 料酒 1小勺
• 葱姜水 1小勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 1小勺

炸藕合（藕夹）的做法步骤

步骤 1

肉剁馅，我用的鸡肉

步骤 2

加入调肉馅的调料使其入味

步骤 3

藕一节，刮去表皮，白净的

步骤 4

切2毫米左右的片，第一片不要切断底下连着再切断第二片，成为一个藕夹

步骤 5

填入肉馅

步骤 6

把面粉糊慢慢加适量水调成酸奶稀稠样的糊糊

步骤 7

填好肉馅的藕夹裹满面粉糊

步骤 8

入油锅炸至两面金黄，肉馅全熟沥油装盘

步骤 9

小心烫，好香😻

菜谱创建时间：2023-08-27 17:59:37