黑胡椒牛肉炒茶树菇

作者： 晨科家的

小孩的姑姑旅游带回来的茶树菇，收假前安排。😃

用料

• 牛肉 3～4两左右
• 茶树菇 2手扎
• 黑胡椒酱，蚝油，酱油 2勺
• 糖，盐，料酒，黑胡椒粉 少量
• 淀粉，料酒， 少量
• 蒜，姜，洋葱，蒜叶，青线椒 少量

黑胡椒牛肉炒茶树菇的做法步骤

步骤 1

茶树菇提前剪好泡二个小时，牛肉切粗点，姜，一点盐，一点黑胡椒粉，一点料酒捉匀。

步骤 2

捉匀后加淀粉再捉匀，然后用少量油捉匀。

步骤 3

大火热油爆一下姜片。

步骤 4

放入牛肉快速翻炒。

步骤 5

炒至变色就可以倒出盆里待用。

步骤 6

起油锅放入蒜头和茶树菇翻炒。

步骤 7

加入水刚好盖过茶树菇，这时加少量的盐让茶树菇入味，盖上锅盖焖5分钟左右。

步骤 8

倒入炒过的牛肉和蒜叶，洋葱，青椒配菜一起翻炒。

步骤 9

调汁，二勺黑胡椒酱，二匀蚝油，二勺酱油，一点白糖，搅匀。

步骤 10

调好的汁倒入牛肉和茶树菇中，炒匀即可出锅。

步骤 11

茶树菇咸香中有点回甜，而牛肉有满🈵的黑椒味，下饭😁

菜谱创建时间：2023-08-27 15:26:35