家常麻婆豆腐

作者： 花花的小厨房呀

用料

• 豆腐 1块
• 葱 2根
• 姜 1块
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 水淀粉 1碗
• 花椒面 1勺
• 辣椒面 1勺

家常麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切小块，锅中放1勺盐，煮2分钟，捞出备用

步骤 2

肉末加姜蒜，料酒，生抽腌制，一勺郫县豆瓣宰碎备用

步骤 3

锅中热油肉末炒香，加入豆瓣炒出红油，加一碗水

步骤 4

加入焯水后的豆腐，煮两分钟加生抽，味精调味，加入葱花

步骤 5

然后分两次加半碗淀粉水，汤汁浓稠后装盘

步骤 6

最后撒上辣椒面和花椒面即可

菜谱创建时间：2023-08-26 19:44:19