芝士豆腐

作者： 我会瘦瘦瘦

口感不够细腻，有点粗糙，没有店里的好吃就是

用料

• 内酯豆腐 125克
• 奶油奶酪 125克
• 牛奶 55毫升
• 白砂糖 25克
• 吉利丁片 5克（1片）

芝士豆腐的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

内酯豆腐放到开水里煮1到2分钟 （水淹没豆腐） 煮熟后放一下沥水

步骤 3

奶油奶酪隔水融化，搅拌至顺滑， 加入白砂糖搅拌均匀

步骤 4

煮好的豆腐，过筛后的状态

步骤 5

将过筛后的豆腐倒入奶酪糊里

步骤 6

吉利丁片泡冷水，放到冰箱冷藏泡软（5分钟左右） 泡软后的吉利丁片加入到温牛奶里，拌至融化 （牛奶可以隔水加热） 把泡了吉利丁片的牛奶倒入奶酪糊，搅拌均匀 再次过筛一遍，倒入模具

步骤 7

冰箱冷藏3到4小时

步骤 8

切块

菜谱创建时间：2023-08-26 12:07:00