照烧鸡腿

作者： Sandy小宇宙

照烧鸡是以前去吃寿喜锅每次必点的，现在研究了家庭版的，又省钱了！

用料

• 鸡腿 2只
• 照烧汁：
• 生抽 两勺
• 料酒 两勺
• 蜂蜜 两勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 腌鸡腿：
• 料酒 2勺
• 蒜末 适量
• 姜丝 适量
• 黑胡椒 适量
• 一勺盐

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

去骨鸡腿肉装盘，加入蒜末、姜丝、黑胡椒、一勺盐、两勺料酒，腌制15-20分钟

步骤 2

调个照烧汁：加入两勺生抽、两勺料酒、两勺蜂蜜、一勺蚝油、半勺老抽，半碗水拌匀。

步骤 3

锅里不用放油，鸡皮朝下，放入去骨鸡腿肉，开始煎

步骤 4

单面煎到金黄后翻面煎到双面金黄

步骤 5

然后倒入调好的照烧汁，盖上盖子焖十分钟左右

步骤 6

时间到后用筷子插到肉厚的地方试试看，如果能扎进去就说明熟了，接着开大火收汁

步骤 7

装盘后把鸡腿肉切块

步骤 8

最后淋上锅里剩余的照烧汁就做好了

菜谱创建时间：2023-08-25 23:32:57