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Q弹肉丸子
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作者：
至味清欢抚人心
用料
Q弹肉丸子的做法步骤
步骤 1
肉馅和葱姜水冷冻半小时， 搅成稍微大一点颗粒状， 加盐糖鸡精白胡椒粉搅， 分次加葱姜水搅， 最后分次加蛋液搅至起胶。
步骤 2
锅里水烧至起小气泡转小火， 肉馅团成丸子下入锅里， 水开捞出丸子撇去浮沫， 下配菜丸子调味煮开。
Q弹肉丸子的小贴士
肉馅得控制在低温搅打，才能Q弹。
菜谱创建时间：2023-08-25 14:06:22
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