奶油海鲜意面🍝

作者： Sandy小宇宙

前两天去一家网红西餐厅吃了一份一言难尽的的奶油海鲜意面，所以一直想给海鲜奶油意面正正名，喏，来了！😜

用料

• 意大利面 两人份170g
• 淡奶油 250ml
• 橄榄油 适量
• 洋葱 半个
• 罗勒 2枝
• 蒜 2瓣
• 小番茄 6-8个
• 干酪 根据自己喜好添加
• 白贝 200g
• 海虾 200g

奶油海鲜意面🍝的做法步骤

步骤 1

洋葱、大蒜、小番茄、罗勒切碎

步骤 2

虾仁和白贝洗干净装盘备用

步骤 3

加盐煮开水，然后加入意大利面（两人份大概170g）大概煮10分钟左右（煮的时间自己喜欢的软硬程度来决定），捞起来后加入适量橄榄油拌匀。

步骤 4

热锅冷油在平底锅里铺上虾仁，煎熟后装盘备用。不用洗锅，利用锅里的余油，放入蒜末和洋葱碎。

步骤 5

蒜末和洋葱爆香后加入洗干净的白贝，然后加入小半杯白葡萄酒（一般的葡萄酒就行），白贝全部全部开口后加入小番茄，稍微翻炒，然后倒入250ml淡奶油，再拌匀。

步骤 6

倒入虾仁

步骤 7

两三分钟后加入干酪

步骤 8

同时撒上罗勒碎

步骤 9

接着倒入煮好的意面，搅拌均匀，让意面充分吸收汤汁。

步骤 10

偿偿味道，适当加点盐和黑胡椒碎

步骤 11

关火装盘

菜谱创建时间：2023-08-24 23:27:44