1、芋头清洗干净去皮、滚刀切块 2、冷水蒸15分钟,(水开后转中火),蒸15分钟后用筷子能戳进即可装碗 3、在蒸好的芋头里加2勺酱油 4、葱,蒜,小米椒切碎,放至芋头上 5、干锅热油至冒烟,把热油淋到料上即可(这个小心,避免烫伤)