30克鸡屎藤叶加300克水打成汁,过筛隔出250克鸡屎藤汁。
160克木薯淀粉和50克粘米粉混合,倒入鸡屎藤水,搅拌成黑粉浆。
150克片糖加200克水煲滚,与黑粉浆调出生熟浆。
160克木薯淀粉和50克粘米粉混合,加入120克白砂糖,倒入450克椰浆,搅拌成白粉浆。
水滚后倒入黑粉浆蒸2至3分钟,再倒入白粉浆蒸2至3分钟。
放凉后卷起
切块,上盘。