减脂必备：酸辣鸡肉片

作者： 小樹熊Koala

减脂期必备鸡胸肉

用料

• 鸡胸肉 500克
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 玉米淀粉 3勺
• 黑胡椒 适量
• 葱 1根
• 蒜末 半个
• 小米辣 2根
• 辣椒粉 2勺
• 糖 1勺
• 鸡精 半勺
• 醋 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 热油 适量
• 生菜 1棵

减脂必备：酸辣鸡肉片的做法步骤

步骤 1

提前将鸡胸肉切片，加入料酒、黑胡椒、玉米淀粉，姜片放冰箱腌制（10分钟以上）；

步骤 2

制作调料：将蒜末、小米辣、辣椒粉、糖鸡精混合；

步骤 3

淋上热油，激发香味；

步骤 4

继续加入酱油、蚝油、醋，搅拌均匀；

步骤 5

凉水加入姜、葱、料酒；

步骤 6

水开加入鸡胸肉片，撇去浮沫；

步骤 7

水稍微煮开马上关火，闷一分钟；

步骤 8

煮熟的鸡胸肉片稍微放凉，加入调料拌匀；

步骤 9

想吃菜的可以加入生菜或者其他喜欢的蔬菜，继续拌匀；

步骤 10

作为晚餐我还加了个水煮蛋，开吃😋

减脂必备：酸辣鸡肉片的小贴士

1、腌制前可以用小苏打腌制鸡肉十分钟，之后洗净，肉质会更嫩； 2、按照菜谱腌制的鸡胸肉虽然算不上十分嫩，但是口感不柴，吃起来味道很好。

菜谱创建时间：2023-08-23 19:44:35