素炒口蘑

作者： 宅家肥兔

个人不是很喜欢加一些蚝油之类的，喜欢的话自己甩一些。还有什么鸡精、松鲜鲜都很少用。个人觉得这样就很好。对于口重的人来说可能太清淡。

用料

• 口蘑 350克
• 生抽 2汤匙
• 大蒜碎 3瓣
• 白糖 一捏
• 老抽 半茶匙
• 香菜碎、小葱碎
• 淀粉 半茶匙
• 藤椒油 几滴

素炒口蘑的做法步骤

步骤 1

准备食材：大蒜切块大些的碎，葱花香菜切好

步骤 2

口蘑洗净，下锅焯水两分钟，捞出过凉水。

步骤 3

一个蘑菇切4片。焯完再切是防止切碎。如果蘑菇新鲜，可以切片焯水。控水备用。 调料汁：生抽、老抽、糖、加液体等量的水搅拌，尝咸淡，合适了放入淀粉。滴几滴藤椒油

步骤 4

热锅凉油下蒜末，炒香立刻倒入蘑菇翻炒，去水气之后，倒入料汁翻炒。最后撒葱花香菜出锅。

步骤 5

菜谱创建时间：2023-08-23 18:45:55