我的贵州味道之木姜子番茄鸡

作者： neut爱烹饪

木姜子和毛辣果，贵州菜活的灵魂。（当然还有折耳根。）😋

用料

• 鸡肉 2斤
• 青红椒
• 洋葱
• 芹菜
• 番茄（毛辣果） 1斤
• 葱姜蒜
• 蒜苗
• 大葱
• 木姜子/木姜子油
• 花椒粉
• 盐
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 五香/五香粉
• 蘑菇等配菜

我的贵州味道之木姜子番茄鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉入油炒熟，加水焖至脱骨。

步骤 2

炒香料（五香，葱姜蒜，少量洋葱），并盛出。

步骤 3

炒西红柿至出汁水，转小火收至稍微粘稠，放盐。

步骤 4

加入鸡肉翻炒，倒进炒香的配料和蘑菇，盖盖焖至快收汁。放木姜子油。

步骤 5

放入大葱、蒜苗、芹菜。

步骤 6

翻炒至蔬菜呈现稍深绿色即可盛出。

步骤 7

可以加水煮火锅。

菜谱创建时间：2023-08-22 07:12:39