捞汁花蛤

作者： 古贝私厨

用料

• 花蛤 300G
• 大蒜 3瓣
• 生姜 3片
• 雪碧 适量
• 辣椒粉 半勺
• 白芝麻 半勺
• 小葱 2根
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白醋 2勺
• 香油 1勺
• 料酒 0.5勺

捞汁花蛤的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

大蒜去皮后切蒜末，生姜切片、1根小葱洗净切葱花。

步骤 3

把蒜末、葱花、辣椒粉和白芝麻放入碗里，泼上一勺热油，用勺子搅拌均匀。

步骤 4

加入雪碧、生抽、白醋、蚝油和香油，搅拌成捞汁后待用。

步骤 5

洗净的花蛤冷水入锅，加入料酒、葱段和生姜，煮至花蛤全部开口。

步骤 6

把花蛤捞出，放入碗中。

步骤 7

淋上之前调好的捞汁，再放入冰箱冷藏半小时左右，就可以准备开吃啦！

菜谱创建时间：2023-08-21 21:31:38