鸡蛋肉堡

作者： ♥。βin_

给孩子做各种早餐

用料

• 鸡蛋 四个
• 水 130克左右
• 盐 少量，也可用椒盐
• 肉馅 适量，可提前压好肉饼冰冻，早餐可以直接用
• 面粉 100克左右

鸡蛋肉堡的做法步骤

步骤 1

一，面粉+盐或者椒盐，要先用水调好，温水冷水都可，我一般100到120克面粉做四个，先一比一加水，看粘稠度到可以流动，稠和稀都可以的，我都试过，所以后来水就不称重了，忘记拍照了。自己尝尝看面粉咸淡 二 ，锅子刷油（不然鸡蛋容易粘锅），打入鸡蛋，弄碎蛋黄让鸡蛋，蛋黄半熟后加入肉

步骤 2

原谅我老是忘记拍照 三，把鸡蛋和肉一起用铲子铲起，加入一勺面粉糊，放入鸡蛋和肉 四，煎至差不多的时候（可以铲起来看看底部微微焦），继续把面粉和鸡蛋都铲起来，锅里放入一勺面粉，铲起来的翻个面肉朝下放入面粉糊中。 五，煎至两面微黄即可 反面如果有点粘，可以先在锅上刷油，再放面粉

步骤 3

一锅四个，正好一家四口的早餐 肉饼可以空的时候多做点放冰箱冻起来

菜谱创建时间：2023-08-21 19:32:14