最爱·撅片汤

作者： 七七爱吃菜

撅片儿，顾名思义，就是把一种物体撅成片状的形式。 “撅片儿”是晋城地区最常见的，受人喜爱的一种饭食。它的做法比较简便，即使初学做饭的人，也能较容易地把面做好。 所以北方人会把这个当作早餐，有菜有食有汤，尤其是早晚很冷，来一碗热乎乎的撅片汤，胃暖心也暖😘

用料

• 西红柿🍅 半个
• 盐 适量
• 水 一锅
• 葱花 适量
• 南瓜 1个
• 面粉 1碗
• 摘麻花 适量
• 茄子🍆 1个
• 葱蒜 适量

最爱·撅片汤的做法步骤

步骤 1

备菜

步骤 2

熟油放葱蒜，下茄子条

步骤 3

放南瓜条，西红柿块

步骤 4

加调料加水煮开

步骤 5

取面粉，和面，揉面，擀面。

步骤 6

切条。做撅片擀不匀，怕粘连，稍微擀开后，把面切成长条，然后再一片一片地撅，就均匀多了。当然做饭的高手，就不必如此了，她们大都是擀好后，飞快地切成片状。

步骤 7

下撅片，香喷喷的撅片汤，新鲜出炉！

菜谱创建时间：2023-08-21 08:08:33