蛋黄酥制作方法(20个量自用)

作者： 方妈爱手作

用料

• 油皮材料
• 中筋面粉 300克
• 猪油 105克
• 糖 30克
• 常温水 123克
• 油酥材料
• 低筋面粉 210克
• 猪油 102
• 馅料准备
• 红豆馅 22克×20个
• 蛋黄 20个
• 刷蛋黄酥表面
• 生蛋黄 2个兑几滴水
• 黑芝麻 适量

蛋黄酥制作方法(20个量自用)的做法步骤

步骤 1

前面步骤没拍，后面有时间再补上，这是油皮油酥还有馅料蛋黄包好的状态

步骤 2

烤箱175度45分钟🕰️

步骤 3

烤好取出来刷蛋黄水加芝麻，再放进去烤箱180度10分钟

步骤 4

如果担心第二天回软可以再多烤5分钟，第二天蛋黄酥就还是会很酥脆，就是颜色看起来会比较深一点

步骤 5

制作完成就可以开始享用了

菜谱创建时间：2023-08-21 00:57:40