葱烧豆腐

作者： dfnd5b

煎豆腐的时候先把盐和油融在一起加热，豆腐不粘锅。勾芡的时候，在淀粉里边儿放油和蚝油。临出锅的时候放上点儿植物油。菜品看着更诱人。

用料

• 白酒 适量勺
• 盐 适量
• 葱 3个
• 冰糖 六粒
• 蚝油 适量
• 姜 适量
• 水淀粉 适量

葱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

将锅加热。放盐豆腐一片一片放到锅里边儿。

步骤 2

煎制两面金黄。这个装盘备用。

步骤 3

并起锅烧油。放郫县豆瓣儿。冰糖白酒小火炒出红油。煎好的豆腐。

步骤 4

烧至五分钟。把淀粉给卸开放入。放入蚝油。植物油勾芡即可出锅装盘儿。（临出锅的时候放点儿植物油。菜品看着更诱人。）

葱烧豆腐的小贴士

煎豆腐的时候，先把盐撒到锅里边儿，然后再放油。豆腐的时候他不粘锅。勾芡的时候，在里边儿放油。抽出来那钱是透亮的。

菜谱创建时间：2023-08-20 14:54:06