减脂餐-超快手的蒜香茄条低油低盐

作者： zal晓珠

我和家人都喜欢吃少油少盐的菜，为了变着花样给家人做菜，今天推出我改良的茄条，最重要的锅不粘（我买的章丘铁锅、认真开锅后真是绝了）

用料

• 🍆根据茄子大小 大茄子大概2-3根
• 盐 炒菜用盐即可
• 油 平时炒菜的量
• 糖 可加可不加（加的话普通家用勺子半勺-一勺）
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 一勺
• 蒜 半头多
• 玉米淀粉 一勺
• 蒜+葱 炒菜前用

减脂餐-超快手的蒜香茄条低油低盐的做法步骤

步骤 1

把茄子切成条即可

步骤 2

调个汁：碗里放好蒜末（蒜末切了半头蒜）➕一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，大概三勺水，一勺玉米淀粉

步骤 3

热锅倒平时所用量的油，转动锅，让油平铺锅的每一个角落。下葱花和蒜炒香，加入切条，倒入平时所需的盐，中火炒到变色变软，基本感觉已经熟了，倒入调好的汁，瞬间屋里飘香，等汤汁收了就可以盛盘了。大功告成。

菜谱创建时间：2023-08-20 08:24:49