鱼翅汤

作者： 鲜生的海

小金钩净翅针一盒一斤装，加热即食配上送的高汤和干贝丝，可以吃4-5人。 不用去高端会所在家就可以享用。（干贝丝和高汤，都是买鱼翅一起送的）

用料

• 小金钩净翅针 一盒一斤装
• 高汤 1包
• 鲍汁 1包
• 干贝丝 适量
• 香菜 适量
• 红醋 适量

鱼翅汤的做法步骤

步骤 1

干鱼翅自己泡发太麻烦，可以买这种一盒盒泡发好的即食鱼翅，不需要泡发，解冻后加热了就可以吃。一盒一斤装。

步骤 2

所用食材如图所示：高汤、鲍汁、干贝丝、香菜、红醋（红醋可以不要）、一盒提前解冻好的小金钩净翅针。（鱼翅提前5小时自然解冻，急用的话就泡水解冻）

步骤 3

鱼翅焯水一分钟

步骤 4

倒入细的漏网中沥干水份

步骤 5

一斤鱼翅最少可以食用4人，所以可以分成4份装盘。

步骤 6

高汤+鲍汁 一起加热。

步骤 7

把加热好的汤汁淋在装盘的鱼翅上。

步骤 8

撒上干贝丝和香菜和少许红醋（红醋可以不放，喜欢香菜就多放点）

步骤 9

即食鱼翅很美味也很方便。

步骤 10

做法如视频所示，鱼翅提前5小时自然解冻，非常简单。鱼翅焯水后沥干～高汤加热后淋在鱼翅上面～放上干贝丝和香菜。

菜谱创建时间：2023-08-18 23:41:16