红丝绒爱心蛋糕

作者： 爱做面包的西点师

用料

• 红丝绒蛋糕胚
• 蛋黄 90克
• 牛奶 70克
• 玉米油 43克
• 低筋粉 80克
• 可可粉 7克
• 红丝绒液 适量
• 蛋白 150克
• 白砂糖 60克
• 芝士奶油
• 淡奶油 150克
• 奶油芝士 38克
• 糖 12克

红丝绒爱心蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所用材料

步骤 2

蛋黄 牛奶 玉米油搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的粉类

步骤 4

倒入适量的红丝绒液

步骤 5

糖分三次加入蛋白中打到有鹰嘴状态

步骤 6

分两次加入面糊中

步骤 7

4D热风模式150度20分钟

步骤 8

用模具刻出爱心的形状

步骤 9

奶油芝士软化加入淡奶油搅拌均匀加入糖打发

步骤 10

一共三层每层都挤入奶油

步骤 11

放入装饰完成

菜谱创建时间：2023-08-18 16:54:56