无油无面粉‼️黑芝麻奶酥碱水‼️高蛋白免揉

作者： 阿Lynn酱

👩‍🍳碱水真的，只有0次和无数次‼️无糖油无面粉，低碳高蛋白外皮➕无油黑芝麻奶酥，吃一次就爱上‼️改进了粉类比例，食材更简单，💯成功～ 💕159卡/个（含馅）｜烤箱/空气炸锅都🉑️ 🌈减脂、健身、生酮、黑芝麻控、碱水面包爱好者都给我去做～

用料

• 【低碳外皮】 6个量
• 谷朊粉 60g
• 椰子面粉 30g
• 洋车前子壳粉 5g
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 3g
• 【黑芝麻奶酥】 6个量
• 自制奶酪 60g
• 脱脂奶粉 80g
• 黑芝麻 35g

无油无面粉‼️黑芝麻奶酥碱水‼️高蛋白免揉的做法步骤

步骤 1

【黑芝麻奶酥】 🌈奶酪偷懒用的酸奶过滤乳清的；黑芝麻就是那种现磨的黑芝麻粉

步骤 2

👆

步骤 3

割包割的不好。将就看看哈

步骤 4

馅料真的很足，外皮梗啾啾，内里超级香

无油无面粉‼️黑芝麻奶酥碱水‼️高蛋白免揉的小贴士

食材简单，美味不简单‼️ 做主食，就很nice，碱水脑袋按头安利，黑芝麻超香‼️ . 🌟不翻车的小tips： 1、想要热量更低，椰子粉中掺点燕麦纤维粉 2、谷朊粉充当高筋粉，能让外皮柔软又筋道，还能增加蛋白质 3、洋车粉没有可不放，或加些亚麻籽粉增加风味 4、黑芝麻奶酥会比一般奶酥馅儿热量高些哦，但营养价值很高，养颜养发，建议减脂期适量补充些哦～其余风味奶酥馅可👀主页～ 5、食用碱和烘焙碱是有差别的，之前做的抹茶碱水用的是食用碱，上色没有那么深；烘焙碱上色会更好看些～

菜谱创建时间：2023-08-18 13:26:05