快手211早餐尝试和思路

作者： 凡越qc

最近看到211早餐法则，丰富配色很是吸引人。看别人图片很舒服，让自己做不知如何下手。正好今早上做了一堆半成品，思考可以用半成品方法做运营。

用料

• 如图

快手211早餐尝试和思路的做法步骤

步骤 1

所有食材考虑做成半成品，一周会吃完的就冷藏，几周吃完的就冷冻。冷冻之前注意分成一份一份。早上搭配和微波加热即可。 主食能量（真的填饱肚子） 1. 小包子 早上用塔吉锅吃多少蒸多少。 2. 法棍片。一人1-2片就够啦。 3. 杂粮粥。买独立小包装速溶混合麦片。 4. 空心龙须面。早上非常容易煮熟煮烂。 5. 泡饭。早上冷饭泡一泡就阔以。 6. 玉米粒或者玉米糊 主食点缀（丰富营养物质） 1. 蘑菇炒胡萝卜。 推荐提前做好一周的量。每人每天量仅仅为一勺，不要放盐，预防亚硝酸。 蛋白质可选2种 1. 煎鸡扒。 2. 烟熏三文鱼或者培根。 3. 糖心蛋。 其中1和2提前煎好各半周量，密封冷藏。3可以沸水六分半后去皮泡在调味汁后冷藏一周。 混合蔬菜 1. 蔬菜沙拉。拿一把直接微波打一下，撒点酱汁。 2. 烫豆苗。 3. 油炒扁豆，小青菜。 上述三种可以提前准备好吃半周，也可以每天现做。如果是每天现做，需要提前洗净蔬菜甩干水分，冷藏保存。 要点总结 1. 能提前做好的就提前做好。热菜尽可能无菌操作，直接冷藏。 2. 蔬菜类如要冷藏保存，预制不要放盐。 3. 一开始掌握不好量，就以一人每个菜只吃一口为准准备。 4. 每早复热菜色，一定用干净勺子取用。 5. 可以提前想一下菜谱，会发现原来自己主食花样最多，蔬菜花样最少。了解一身饮食不均衡之处。 6. 211只是一个概念，从自己喜欢的食材和比例慢慢调整过来。丰富的搭配，即使每天吃相似的配菜，也不会太厌烦。 方便的过程和丰富配色会增加人的愉悦感，从而正面激励。

菜谱创建时间：2023-08-18 11:16:32