辣子鸡

作者： 南桃汽水

用料

• 鸡腿 四个
• 干辣椒 一碗
• 蒜粒 5个蒜切粒
• 料酒 两勺
• 五香粉 适量
• 蚝油 1勺
• 花椒油 4勺
• 白糖 半勺
• 胡椒粉 适量
• 小米椒 一根
• 青辣椒 2根
• 盐 适量

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿砍块。用料酒泡几分钟后清洗干净。

步骤 2

烧油冒烟后把鸡腿肉炸至金黄。

步骤 3

全程小火，半铲豆瓣酱翻炒一下，切好的青辣椒和小米椒倒入锅中，所有蒜粒倒入。翻炒。倒入炸好点鸡腿翻炒均匀，再倒一碗干辣椒节，四勺花椒油，半勺砂糖，一勺耗油。一勺酱油。撒些许五香粉，胡椒粉。翻炒下就起锅。

步骤 4

菜谱创建时间：2023-08-17 11:33:04