传统老式五仁月饼-电饼铛版本

作者： lala_abm3

传统老式五仁月饼

用料

• 馅料 ：瓜子 110克
• 花生 145克
• 核桃 145克
• 黑白芝麻 80克
• 饼干 220克
• 饼皮：面粉 2500克
• 熟油 660克
• 鸡蛋 6个
• 开水 适量，大概也是600克
• 馅料：红白糖 适量，我放了200克
• 馅料也要放熟油 适量，我放了150克
• 白酒 一点，耐储存饼干

传统老式五仁月饼-电饼铛版本的做法步骤

步骤 1

准备馅料

步骤 2

用料理机或者擀面杖碾碎

步骤 3

饼干碾碎，放饼干，防止chu糖。

步骤 4

除了瓜子和黑白芝麻不碾碎，别的都要碾碎

步骤 5

放熟菜籽油，红白砂糖，白酒，搅拌均匀，备用

步骤 6

和面的步骤忘拍了，大概就是一斤面3两熟油，两个鸡蛋，剩下的干面粉开水凑数，饼皮不放糖。

步骤 7

开始包，准备模具，我这个是6.5厘米直径。

步骤 8

包的图示

步骤 9

面ji子大小，上边是包好的，下边是饼皮。

步骤 10

点上红点点，准备电饼铛，lao月饼。

步骤 11

来回翻面4次就好了，记得lao的时候记得电饼铛空置一个筷子。防止月饼bei挤压。

步骤 12

翻面

步骤 13

出锅

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

非常好吃，无添加，馅料满满

步骤 17

很好吃

菜谱创建时间：2023-08-17 05:23:39