天谱和牛碎肉-小美牛肉酱

作者： 彩虹的小美厨房

用澳洲和牛做的牛肉酱就是好吃哦

用料

• 天谱牛碎肉 300g
• 蒜 一头
• 小米椒 2-6支
• 白洋葱 50g
• 生抽 60g
• 花椒 10颗
• 糖 15g
• 油 200g
• 辣椒面 2勺
• 白芝麻 2勺
• 醋 10g

天谱和牛碎肉-小美牛肉酱的做法步骤

步骤 1

天谱乐食牛碎肉，不用开封直接冰箱冷藏解冻。

步骤 2

切块或丁都可以，按自己喜好，我个人喜欢颗粒状的牛肉酱。冷水稍冲下，沥干备用。

步骤 3

蒜放入主锅，3秒速度5.5打碎。然后加入小米椒，按自己喜辣程度放。继续3秒速度5.5打碎(也可以大蒜和辣椒，洋葱一起打碎)。

步骤 4

放入白洋葱碎，切好的牛碎肉。5秒反转速度2混合。

步骤 5

加入生抽60g,口味重的可以再加点盐（或蚝油10g),菜椒或花椒粉，15-20g糖,200g油，2勺辣椒面。

步骤 6

设置35分钟v反转小勺，全程开小盖。熬好后加入两勺白芝麻，10g醋，设置3秒反转速度2混合。

步骤 7

起锅，拌面，拌饭，炒菜，夹馒头都可以哈。放冰箱冷藏保存。 以上所有的调料都可以根据自己的口味进行调整。

菜谱创建时间：2023-08-16 18:37:04