砵仔糕

作者： 格局得打开

用料

• 砵仔糕粉 300克
• 水（调砵仔糕粉用） 300克
• 糖 150克
• 水（融化糖用） 150克
• 果干 果酱 水果 随意

砵仔糕的做法步骤

步骤 1

先称150克的糖

步骤 2

300克砵仔糕粉

步骤 3

用原先称糖的容器 上称去皮 称150克的水 把糖调化 多一克少一克没关系 （称糖的时候就可以把这个步骤操作了）

步骤 4

用原先称砵仔糕粉的容易 同样上称去皮 称300克水 把粉搅拌均匀

步骤 5

把调化的糖水加入 搅拌均匀的砵仔糕粉水里，过筛

步骤 6

加入自己喜欢的果粉

步骤 7

分装到蒸砵仔糕的小碗里， 加入自己喜欢的果干 果酱 和水果粒 ， （我这个是自己熬的芒果酱，加果酱要加那种熬得很稠的酱，不然蒸出来会很水）， 蒸15-20分钟，粉浆变透明就可以了。

步骤 8

我自己加了百香果酱，芒果酱和杨梅酱，酱都是我自己熬的。比较稠。 300克粉 用这样50ml的一次性容器 做出来的有17个 自己喜欢什么果粉 自己调 喜欢什么料 自己加就ok 了 放凉用签子挑出来吃

菜谱创建时间：2023-08-16 15:33:13