简单快手自制红豆沙

作者： 是普通的丫啊

红豆沙馅儿

用料

• 红豆 250g
• 水 600ml
• 白糖 90g
• 猪油 85g

简单快手自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

1、红豆放入开水中浸泡30分钟，清洗两遍洗去涩味。 2、红豆+水600ml放入高压锅选豆/猪蹄模式。（水量是红豆的一倍，多一点就是煮完汤多一点，炒豆沙的时间长一点） 3、红豆煮好后加入白糖，放入搅拌机搅拌细腻，机器搅不动就少量加水。 4、倒入不粘锅翻炒，分两至三次加入猪油，直至翻炒可以划出纹路定型。（做月饼的话要炒干一些） ps： 甜度可以自己尝一下调整。 要注意豆沙凉了以后还会变干硬，自己要注意下炒到什么程度使用。 最后成品700g左右。（我炒的有点干，准备包蛋黄酥用）

菜谱创建时间：2023-08-16 14:41:37