南瓜布丁

作者： 是_煩

自然风味の甜点，浓缩了贝贝南瓜朴实的甜味。 口感绵密，跟微苦的焦糖是绝配呐🎃

用料

• 贝贝南瓜 200克
• 牛奶 200ml
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 90g
• 淡奶油 60g

南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

将贝贝南瓜切成小块蒸熟

步骤 2

打成泥

步骤 3

加入鸡蛋打匀

步骤 4

牛奶+淡奶油+细砂糖倒入小锅中，加热至砂糖完全融化，降温至温手状态

步骤 5

分2次倒入南瓜糊中拌匀

步骤 6

过筛2次

步骤 7

布丁液完成

步骤 8

均匀倒入模具中

步骤 9

表面盖上锡纸，小烤盘中倒入1.5cm温水，150度烤制35min左右。

步骤 10

表面撒些细砂糖，用喷火枪烧出焦糖层。

步骤 11

喷火枪长这样

菜谱创建时间：2020-06-12 16:26:42