照烧猪排

作者： 燕舞莺霏

专治不爱吃饭

用料

• 猪大排里脊 500克
• 姜
• 蒜
• 生抽
• 白糖
• 料酒
• 番茄酱
• 蚝油
• 鸡蛋
• 淀粉

照烧猪排的做法步骤

步骤 1

先调一个料汁。一勺酱油、半勺白糖、一勺番茄酱、一碗清水拌匀，备用。

步骤 2

猪里脊切1厘米厚片，用刀背轻拍， 拍散纤维。放入姜蒜片，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒。

步骤 3

放入一勺淀粉。

步骤 4

抓匀，腌制15分钟。

步骤 5

猪排裹蛋液。

步骤 6

裹淀粉，重复一次裹蛋液裹淀粉。

步骤 7

热锅倒入适量食用油，放入猪排，煎至两面金黄。

步骤 8

煎好的猪排中，倒入调好的料汁，小火收汁。

步骤 9

最后撒白芝麻和欧芹碎。

菜谱创建时间：2023-08-15 16:55:20