冰镇巧克力奶昔 - 夏天必喝的热量炸弹

作者： 子馨的愈珍阁

炎炎夏日怎么能少了冰镇甜蜜的奶昔呢！虽然感觉很罪恶，但是夏天必喝的巧克力冰激淋奶昔，怎么能不给自己安排一杯呢？！做法超级简单，甜度自己控制的满杯巧克力，真的是无法抵抗的热量炸弹。没关系，喝完了再多运动一下就好！ 这里我用到的食材都是非常常见的，因为自己做了吃，所以用到的材料也会挑的比较好一些。建议用黑巧克力冰激淋打底，这边我选用了雀巢的经典巧克力炼乳作为挂杯装饰喝甜度调味，因为感觉它的味道和质地很细腻，搭配奶昔简直绝绝子！另外我还大发了一些淡奶油作为“雪顶”，你们可以自己选择；装饰用的巧克力块和巧克力豆也是根据自己选择，不是必需品。打出一杯完美的巧克力奶昔只需要简单三个食材：牛奶、雪糕、炼乳即可！赶紧和我一起试一下把～

用料

• 牛奶 250毫升
• 巧克力雪糕 65克
• 雀巢炼奶-经典巧克力味 5-10克
• 淡奶油 40毫升
• 糖霜 5克
• 巧克力块 2块
• 巧克力豆 5颗

冰镇巧克力奶昔 - 夏天必喝的热量炸弹的做法步骤

步骤 1

牛奶、雪糕、炼乳的选择其实没有这么苛刻，可以根据自己平时的采购习惯买信任的牌子。我这里用了雀巢的巧克力炼乳是因为觉得已经带有巧克力味的炼乳能给整杯奶昔添加一点风味，原味的奶昔就少了一点浓郁的巧克力味。

步骤 2

做这个巧克力奶昔的主要材料就是牛奶、冰激淋、炼乳，没有什么特别的要求。

步骤 3

首先我们在破壁机里倒入炼乳（可以根据自己的口味增减量，建议少放一些，因为本身巧克力冰激淋就挺甜的，一会儿还要用炼乳挂杯，所以加入奶昔的炼乳量可以不用这么多）。

步骤 4

挖入一球冰激淋，大约65克左右。（建议提前一点把冰激淋雪糕取出，不然太硬了不好挖取和搅打）。

步骤 5

最后倒入牛奶。

步骤 6

从低速到高速将三种食材充分打匀。

步骤 7

高速打匀至液体细腻丝滑没有大块冰激淋块就可以了。

步骤 8

接着我们可以取一个约300毫升容量的被子，在杯壁上用巧克力炼乳挂杯，这样审美上比较美观。

步骤 9

然后倒入我们搅打好的巧克力奶昔。

步骤 10

奶昔因为加了雪糕，所以还是比一般的液体要浓稠的，最后倒完可以看得出质地还是偏厚的。

步骤 11

有条件的可以再打发一些淡奶油，做一个雪顶。

步骤 12

淡奶油加入糖霜，搅打得要偏硬质一些，这样不容易沉下去，也比较方便造型。

步骤 13

有裱花口的可以用一个最普通的裱花口，没有的可以直接装在一个保鲜袋里，剪一个口子。

步骤 14

将打发好的奶油挤在巧克力奶昔顶部。

步骤 15

装饰插上两片黑巧克力块，放上几颗巧克力豆。（这一步不是必须的）

步骤 16

最后可以淋上一点巧克力炼乳作为装饰。

步骤 17

一杯巧克力甜蜜满满的巧克力奶昔就完成啦！颜值超高，热量超高！但是炎炎夏日，怎么能不犒劳自己一杯呢～赶紧给自己安排吧！

菜谱创建时间：2023-08-15 13:59:08