什锦菜（青豆土豆炒火腿肠）

作者： 学做菜的365一天

家里剩下的菜随便炒炒

用料

• 土豆 1个
• 火腿肠 2跟
• 青豆 半斤
• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量

什锦菜（青豆土豆炒火腿肠）的做法步骤

步骤 1

水开下青豆焯水一分钟，把土豆和火腿肠切粒

步骤 2

冷水下土豆开火焯水五分钟

步骤 3

热锅下油，油热后加入青豆翻炒至表面微黄，加盐和蚝油翻炒均匀盛出

步骤 4

倒多点油，油热后加入土豆丁开中火煎一小会

步骤 5

加点盐翻炒均匀

步骤 6

加入火腿肠继续煎，至土豆丁和火腿肠边角都微微焦

步骤 7

加点蚝油翻炒均匀

步骤 8

加入青豆，翻炒均匀

步骤 9

出锅，好吃！

菜谱创建时间：2023-08-15 13:05:52