葱油饼（速冻）

作者： 听说你想喝奶茶

用料

• 面团：
• 中筋面粉 500g
• 50度温水 300g
• 黄油 20g
• 盐 3g
• 油酥：
• 面粉 30g
• 葱花 适量
• 热油 60g

葱油饼（速冻）的做法步骤

步骤 1

面团材料放一起揉成团

步骤 2

分成70g一个，放在刷好油的盘子里，面团上面一层也刷油，盖保鲜膜醒半小时左右

步骤 3

热好的油，泼在放面粉和葱花的碗里，拌匀等他冷却

步骤 4

1⃣️取一个面团拉一下 2⃣️用手压扁一点 3⃣️擀的薄薄的 4⃣️抹油酥 5⃣️卷起来或者像折扇子一样折成长条 7⃣️卷成团，收口处压在下面 8⃣️放点黑芝麻 9⃣️擀平

步骤 5

平底锅煎一下，不用放油，饼里已经很多油了，煎好开吃

步骤 6

吃不完的别煎，生的用硅油纸隔着放冰箱

步骤 7

想吃得时候直接拿一个煎就行，不用解冻直接放，我是不粘锅也没放油，煎好跟刚做好的一样

菜谱创建时间：2023-08-15 12:48:42