红烧肉-简易版

作者： 不太会做饭的新手

一直不会做饭，但是做这个做的很好吃。

用料

• 五花肉 2斤
• 料酒 3瓶盖
• 冰糖 2颗
• 姜 4片
• 八角 2个
• 香叶 2个
• 老抽 不要一次加满 看颜色，你喜欢深一点多放
• 盐 最后尝尝 再加
• 生抽 2瓶盖
• 葱段 1跟大葱
• 料酒 若干
• 冰糖 2块

红烧肉-简易版的做法步骤

步骤 1

让卖肉的帮你切成块儿。凉水放肉焯，加入姜2片，葱半根儿，料酒多一点也没事。水开5分钟后，用温水或者热水冲去浮沫，洗净。

步骤 2

放进高压锅，没有高压锅放电饭锅，没有电饭锅放炒勺里面。加热水，水位超过肉块。放生抽，老抽，香叶2片，姜2片，葱半段，两块儿冰糖。高压锅45分钟(喜欢软烂型)。电饭锅怎么也要焖两次饭的时间。炒锅就是一个小时小火。

步骤 3

因为水很多，所以要大火收汁，尝尝味道放盐。简易版红烧肉完成。

菜谱创建时间：2023-08-15 12:21:46