清炒西芹｜减脂解腻素炒

作者： 一只菜团子

非常清爽、减脂的一个蔬菜。

用料

• 食材：西芹300g，蒜瓣3粒，盐2g，白糖1g，料酒5g，玉米淀粉1勺，水30g，胡椒粉0.5g。

清炒西芹｜减脂解腻素炒的做法步骤

步骤 1

西芹洗净，去掉叶子撕去老筋切成菱形厚片。

步骤 2

切好后泡水10分钟沥干水分，这样做炒出来更脆嫩。

步骤 3

准备几粒蒜瓣切片备用。

步骤 4

调味汁：碗中加入2g盐、1g白糖、0.5g白胡椒粉、5g料酒、1勺玉米淀粉、30g清水混合均匀备用。

步骤 5

炒锅烧热，放入15g食用油，油热后爆香蒜片。

步骤 6

放入西芹，炒至西芹变色断生，有一点点微微透明的感觉。

步骤 7

搅拌一下调味汁，淋入锅中翻炒均匀。

步骤 8

等调味汁煮开翻炒入味即可出锅装盘开吃啦～🥳🥳🥳

步骤 9

平时暴饮暴食、大餐过后可以做这道简单好吃的清爽蔬菜来平衡一下哦！🤫

菜谱创建时间：2023-08-14 16:23:02